Espesso咖啡：由于我们用来制作拉花的Latte咖啡是由Espesso打底而出来的，所以一杯萃取正确的Espesso也是必不可少的，毕竟这是一杯要入口的饮料而非纯粹观赏的艺术品，我们还是要保证它入口的品质。这样在你做练习拉花过程中那失败的10几杯就不会浪费掉啦，毕竟拉花的好坏不会影响咖啡的口味的，如果要做出纯正的Espesso，一定要使用泵压式咖啡机，再此推荐两款，半自动型：Delonghi德龙BAR14，全自动型：Delonghi德龙EAM400。
什么是猫屎咖啡？笔者相信单单从其咖啡的名称来看，就算从来没有接触过咖啡的人，只要一听到这个名称可能就会联想到猫所拉的屎。的确没有错，猫屎咖啡就是其所拉的屎，说到这里可能很多人就会感到有些恶心，这也难怪，记得笔者刚刚听到这个名称之时也有同感，但是当笔者去认真了解了他之后就没这样的感觉了。下面笔者就简单的于大家分享分享笔者对猫屎咖啡的理解吧。
![[安平硕河滤网]专业生产聚丙烯气液过滤网 PP气液网 破沫网](https://www.itsqw.net/file/upload/2019/0210/082/085020321.jpg.thumb.jpg)
