1. 机器介绍：
本机是结合多年的传统模式和现代工艺，而研发的全自动压面机，整机结构先进，操作方便，安全耐用，低噪音，工作效率高，外形美观，节约人工。符合国家卫生标准。适用于宾馆、饭店、面条店、食品加工工厂、单位食堂等。
2. 机器性能：
①自动折皮，面皮规格：宽260mm，厚度可调。
②自动双面撒粉，撒粉量可控制。
③自动卷皮，可根据客户实际需要选择使用。
④自动切面，可根据客户需求来设定切面的长度。
⑤变频调速，本机配有变频器，可以任意调节机器的速度。
选配装置：1.自动皮带输送装置。2.自动上杆装置。（两者选择其一）
3. 面条、皮子制作流程简述：
拌面:首先把面粉倒入拌面机，然后加入适量的水进行搅拌，待面粉办好之后倒入机器的料斗 。
压面：第一组辊采用斜纹式滚轮成形，不打滑、不粘连、不断裂、自动输送，带有自动复合模式。复合式充分发挥面筋的力量，大大增加了面条的压力和性能的强度，达到光滑、通透、韧性、咬劲、耐煮的效果。 在延压过程中，我们采用变频调速。
切面：面条成形是产品的重要组成部分，自动切断采用高精密度滚刀，劲久耐用，带有输送平台，可供多人捡面操作。
折皮：当做皮子时，从机器上取下面刀，待面粉搅拌好之后倒入机器料斗，就可以出皮子了，本机可做各种皮子 (例如：水饺皮、馄饨皮、抄手皮、春卷皮等）产量高，超薄皮可达（0.4mm厚）带有自动双面撒粉器，喷洒均匀，不漏粉，撒粉的多少可自由调节。
4. 随机备品：
面刀：采用特殊碳钢材质，高精度、加工而成。轴承装配，不用加油，不生锈，切面无毛刺，经久耐用、通常不人为损坏，正常使用寿命在8-12年。
刀具选配：方形刀、圆形刀、刀削面刀（尺寸从1.0—10mm)，本机配有2把面刀。
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