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世界著名的奢侈品LV在自己的旗舰店使用国际调香师为之调配的专属LV香味，结果表明在购物环境中加入企业香型的芳香气味，不但能够提醒客户或帮助客户记住你的品牌，同时有助于提高成交的机会，顾客在这种环境中购物，由于气味独特，驻留选购物品会多一点时间，这样难免多选购些物品。可见嗅觉营销对商家的品牌形象塑造也有较大帮助，如果消费者经常去一家散发芳香的店，那么一来二去，他会习惯该店的香气。因此，芳香不但能够塑造品牌形象，同时还能唤起消费者潜在的消费欲望，让他产生一种亲切感。久而久之，他去别的同类型商店购物时，就会感觉有点格格不入。增强记忆识别度，国外酒店管理集团很多五星级酒店是通过在大堂散发一种独特的香味，来增强顾客的店内体验。并且将这种独特的香味融合到品牌中，树立除视觉识别之外的另一种识别——嗅觉识别，以此潜移默化地营造出一种记忆，提升了顾客的舒适度及幸福感使顾客无论走到哪里但凡闻到这种香味就会想起他曾经入住贵酒店或的愉快经历。并且不同的酒店都根据自己的市场定位来选择香型，比如商务酒店就会选择一些淡雅植物的味道因为他们的客户群大多是年轻、自然，崇尚简约，喜欢自由，一些度假酒店就会选择较甜的温馨的各种水果调和的味道，使顾客有家的感觉；温泉酒店就会选令人放松的各种花瓣的味道；会议型酒店则要办各种大型的会议较多，所以每次参的会人很多，在有限的空间里多选用提神和去除异味的一些味道，所以各种酒店应根据自身的酒店定位，或根据自己客户群需求选择适用的酒店香味。

一些门店或者由于位置不佳，或者由于处在商品繁杂的卖场中，店内总是带着丝丝缕缕令人不愉悦的气味，而这种气味最终将会把顾客赶走。案例中的门店店长意识到了异味可能会影响销售，但是他的修正办法是失败的。固体清新剂虽然能掩盖异味，可是它也会散发出过于浓郁的气味，店长店员常在店中，可能久而不闻其臭，但是对刚刚进入店中的顾客来说，这种香味未免太刺鼻。 门店中常见的令人不愉快的气味，包括有霉味的地毯，吸纸烟的烟气，强烈的染料味，啮齿类动物和昆虫的气味，残留的尚未完全熄来的燃烧的气味，汽油、油漆和保管不善的清洁用品的气味，洗手间的气味等。邻居的不良气味，也像外部的声音一样，会给零售店铺带来不好的影响。这些气味不仅令人不愉快，与零售店铺的环境、气氛也不协调。比如巧克力和硬果的气味飘入保健食品部，医生或牙科医生诊室的很浓的药品气味飘入面包店等。 另外还有一种情况，就是气味的密度过大。比如化妆品柜台周围，香水的香味会促进顾客对香水或其他化妆品的消费需要，但是，香水的香味过于强烈，也会使人厌恶，甚至引起反感，这样，反而会把顾客赶走。消费者的购买行为是受兴趣支配的，当消费者对某种商品产生兴趣时，就会对该商品满怀喜悦、温望了解它，认识它；当消费者产生某种需要的欲望，情不自禁地想获得它时，就会迅速作出购买决定。因此要营造一个能引起消费者情感触动，产生购买欲望的气氛，令其在联想中产生对商品的兴趣。对于人的感觉而言，气味是最能影响情感和行为的因素。气味比起其他感觉更直接，使消费者情感联想丰富。特定的气味能给消费者带来一定的心情，如快乐、兴奋、饥饿等，也可能让他们在店里停留的时间更长一些。气味通过影响消费者的情绪、生理反应来引导消费者的行为。 因此，门店卖场的气味，对创造最大程度的销售额来说，也是至关重要的，店长们一定要认清这一点。如果这些场所气味异常，那么，你的门店销售业绩是很难领先的，因此千万不要忽视了气味对销售的影响。 人们的味蕾会对某些气味作出反应，以致可以只是凭借嗅觉就可嗅出某些商品的滋味，而气味对增进人们的愉快心情也会有帮助。那么，什么气味是让人愉悦的呢？最常见的有巧克力、新鲜面包、桔子、玉米花和咖啡散发的香味，花店中花卉的气味，化妆品柜台的香味，面包店的饼干、糖果味，蜜饯店的奶糖味，零售店铺礼品部散发香气的蜡烛，皮鞋制品部的皮鞋味，烟草部的烟草味，均是与这些商品协调的，对促进顾客的购买是有帮助。 越来越多的商家意识到了气味对门店销售的影响，因此相应地出现了香味促销方法。这里要特别说一下超市，因为在超市中总是不可避免地会存在一些不良的气味，如装饰材料的气味、消毒液的气味、水产品的腥味、鲜肉的血腥味、洗手间的气味等。这些气味都会给超市带来不利的影响，使消费者产生不愉快的感觉。为此，超市店长可采用一些具体的措施，例如在生鲜区放一些切开的柠檬片；在生鲜食品柜特别是鱼、肉柜台附近要定时喷洒空气清新剂，以免异味引起消费者嗅觉上的反感。一般来说，使用茉莉花、葡萄油、柠檬、薄荷、桉属植物等带有激励、振奋、刺激的香味可以使人消除疲劳、恢复精神、思想清晰且敏捷、增加注意力、强化体力，使人感到清洁、舒服、协调、喜悦、愉快、兴奋。而这些感觉都有利于消费者进行挑选与采购，特别能促使冲动型消费者消费。而使用香味的比较经济的方法就是把带有芳香混合物的小球放在灯具里，让灯泡的热量把香味散发出来。