继星巴克、肯德基之后，喜茶也要推出自己的人工肉汉堡了。
5月18日上午11时，喜茶官微宣告，喜茶联手星期零（STARFIELD）推出的人工汉堡“未来肉芝士堡”正式上线，喜茶全国装备烤箱的门店均有该款产品出售，用户可经过喜茶GO内喜茶食验室检查契合的门店。
在官微谈论区，许多用户表明开售即卖光：“刚预备冲告诉我售罄了”“一会儿就被买完了”。
图源：喜茶官方微博
据悉，这款“未来肉芝士堡”价格25元，是喜茶初次与国内厂家星期零协作。汉堡以大豆蛋白为质料，每100克植物肉的热量仅为真牛肉的一半。
现在，市面上的造肉分为植物肉和细胞肉两种。前者是植物蛋白转化而成，后者则是经过动物干细胞培养取得。后者本钱过高还未完成商业化，所以市面上所盛行的人工肉主要是植物肉。此次喜茶推出的“未来肉芝士堡”也是如此。
依据天眼查多个方面数据显现，星期零STARFIELD是一家植物成分人工肉研制生产商，其品牌所归于公司深圳市星期零食物科技有限公司成立于2017年5月。现在，星期零STARFIELD以大豆为主要质料制作人工肉。本年3月，星期零STARFIELD取得了来自愉悦本钱、经纬我国领出资的数千万元Pre-A轮融资。
人工肉的鼓起离不开人们关于身体健康和环境保护等相关问题的注重。而我国作为世界上最具生机的肉类消费国之一，无疑是人工肉赛道侧重重视的商场。
各大餐饮品牌推出植物人工肉产品现已不是新鲜事。在刚刚曩昔的4月，肯德基和星巴克相继推出了自己的人工肉食物。肯德基在广州、深圳、上海三地的3家餐厅推出“植培黄金鸡块”，星巴克则推出了“星善食”主义人工肉菜单。
在新式茶饮品牌中，奈雪的茶也在早前试水了人工肉。2019年11月，奈雪的茶旗下的奈雪梦工厂在深圳开业，开业当天推出了三款人工肉，上架一个多小时便售罄。
不只前端餐饮品牌的发力，后端供应方也在摩拳擦掌。除了国内老牌人工肉企业齐善、鸿昶，也有珍肉、星期零、Starfield等一众新秀的参加。
一次两次的人工肉产品售罄是一个好的开始。但想要完成长时间开展还有很长的路要走，除了要满意“民以食为天”的国人口味、逐步平价化的消费需求，还需要在监管上答复“人工肉究竟是不是肉”等问题。
